Λίστα αντικειμένων
Κλίκ για μεγέθυνση
Όταν μιλάμε για ραδίκια, εννοούμε την ομάδα φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Cichorium και ανάμεσά τους βρίσκουμε διάφορα είδη, όπως τις πικραλίδες, τους ζοχούς, το ιταλικό ραδίκι, το σταμναγκάθι κ.ά.
Τα ραδίκια διακρίνονται σε 2 βασικές κατηγορίες, τα άγρια και τα ήμερα, τα οποία είναι γνωστά και ως αντίδια. Τα άγρια ραδίκια έχουν πιο πικρή γεύση, πιο στενά φύλλα και άνθη κυανά και σπάνια λευκά ή μοβ. Τα αντίδια είναι πλατύφυλλα και με πιο γλυκιά γεύση.
