ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Τα λαχανικά φημίζονται για τα οφέλη που παρέχουν στην υγεία. Αν η διατροφή σας αποτελείται από περισσότερα λαχανικά, τότε μειώνεται ο κίνδυνος χρόνιων ασθενειών και άλλων νοσημάτων. Τα λαχανικά παρέχουν στον οργανισμό τα απαραίτητα συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και συντήρησή του.

Επιπλέον, πολλά λαχανικά περιέχουν φυτοχημικά που καταπολεμούν ασθένειες και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο διαφόρων ειδών καρκίνου και καρδιακών νοσημάτων, την υψηλή πίεση και το διαβήτη.

Το σέλινο είναι ένα λαχανικό που παρέχει πολλά οφέλη στην υγεία. Εκτός από πηγή υγιεινής διατροφής, χρησιμοποιείται και στην εναλλακτική ιατρική. Οι σπόροι του, οι ρίζες, ο μίσχος και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της κατακράτησης ούρων, στη νεφρική νόσο, στην υπέρταση και ακόμα και σε συγκεκριμένες σεξουαλικές διαταραχές.