Loading...
 Start Page
φινόκιο
Κλίκ για μεγέθυνση

Φινόκιο ένα άγνωστο σε πολλούς λαχανικό. Φινόκιο ή μαραθόριζα, λέξη ιταλικής προέλευσης, είναι στην ουσία η ρίζα του μάραθου.

Είναι τραγανό με ελαφρώς γλυκιά γεύση, ήπιο άρωμα γλυκάνισου και τρώγεται ως λαχανικό ωμό σε σαλάτες, αλλά και μαγειρεμένο σε πιάτα με λαχανικά, σε κοκκινιστά, σε ζυμαρικά και σε ριζότο.

Το φινόκιο αποτελείται από μια λευκή ή με ελαφρώς πράσινο χρώμα ρίζα, τον βολβό του μάραθου από τον οποίο φυτρώνουν διατεταγμένα πράσινα στελέχη που μοιάζουν με του σέλερυ. Τα στελέχη καταλήγουν στο φύλλωμα του γνωστού μας μάραθου τα οποία πωλούνται συνήθως ξεχωριστά.

Η καλύτερη εποχή για το φινόκιο είναι από το φθινόπωρο μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Δοκιμάστε το σε συνταγές και θα εκπλαγείτε από τα αρώματα που θα ξεχυθούν στην κουζίνα σας!

Φόρμα Ενδιαφέροντος

Επικοινωνήστε μαζί μας

Διεύθυνση: Σαγέικα Αχαΐας,  Τηλέφωνο - Fax: 2693 031733  //  697 633 3026 // 6936 136103  Email:  farmaaxaias@yahoo.gr

LIKE US     //  Login  //  Sitemap

© Copyright 2018 - 2020 Ποιοτικά Αγροτικά Προϊόντα - Φάρμα Αχαΐας - Δρακόπουλος